FAQ

Nội dung được tham khảo từ bài phỏng vấn thạc sĩ - dược sĩ Lê Văn Lăng với chủ đề “ Tảo Spirulina, thực phẩm diệu kỳ”(*)(**)

Tại sao Tảo xoắn (Spirulina) được đánh giá là siêu thực phẩm?

Spirulina được coi là nguồn dinh dưỡng số 1 của tự nhiên. Nó có đủ cơ cấu thiết yếu: protein - lipid - glucid cùng khoảng 30 vi lượng và hầu hết các vitamine cần thiết cho cơ thể. Nó đáp ứng khá hoàn hảo công thức chuẩn về chế phẩm dinh dưỡng protein - vi lượng khoáng - vitamine do FAO/WHO công bố. Bởi vậy nó là sản phẩm chống suy dinh dưỡng rất tốt cho trẻ em, người già và một số đối tượng khác như người bệnh sau phẫu thuật, thiểu năng dinh dưỡng ...

Trung bình, một người dùng 1 ngày 5g tảo là đủ các chất thiết yếu. Cơ thể có thể hấp thụ mỗi ngày 30 - 45g. Dùng thừa cũng vô hại. Người bị bệnh nặng không ăn được có thể bơm tảo thẳng vào dạ dày là đủ các chất dinh dưỡng.

Spirulina thực chất là thực phẩm hay là thuốc?

Những nghiên cứu khoa học cho thấy tảo Spirulina là một dưỡng dược (Nutraceutical), nghĩa là giao thoa giữa thực phẩm và dược phẩm. Giá trị dược liệu của nó chủ yếu là do các hoạt tính sinh học có tác dụng tăng cường miễn dịch, chống lại bệnh tật, đặc biệt là Phycocyanin, hoạt chất Sulfolipid, Spirulan (Ca-Sp, do người Nhật phát hiện. Ngoài ra còn có Betacaroten, các khoáng vi lượng (coban, kẽm, sắt...) và các vitamine cần thiết cho cơ thể. Kết quả lâm sàng cho thấy, có thể dùng tảo Spirulina hỗ trợ trong điều trị bệnh viêm gan, suy gan, bệnh nhân bị cholesterol máu cao và viêm da lan tỏa, bệnh tiểu đường, loét dạ dày tá tràng và suy yếu hoặc viêm tụy, bệnh đục thủy tinh thể và suy giảm thị lực, bệnh rụng tóc... Đặc biệt, những nghiên cứu mới nhất cho thấy tảo Spirulina có tác dụng rất tốt trong bảo vệ sức khỏe người cao tuổi, trong phòng chống một số bệnh ung thư, những triển vọng dùng nó trong thuốc phòng chống HIV/AIDS...

Tại sao tảo xoắn có thể hỗ trợ cải thiện lão hóa?

Thuốc chống lão hóa thường giàu acid amin, vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng vi lượng và chất tăng cường miễn dịch. Spirulina là sản phẩm tự nhiên chứa đầy đủ acid amin thiết yếu, 11 loại vitamin, nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa như betacaroten, carotenoid, đặc biệt là hoạt chất Spirulan có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Spirulina có hiệu quả chống lão hóa khá tốt, và khi gắn selen, tác dụng này càng được tăng cường.

Tác dụng chống ung thư của Spirulina?

Tảo xoắn có tác dụng chống ung thư nhờ chứa các hoạt chất tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, chống đột biến gen. Đầu tiên là công trình nghiên cứu phòng chống ung thư gây ra bởi tia phóng xạ hạt nhân cho các nạn nhân của sự cố Nhà máy Điện hạt nhân Chernobul đã thu được kết quả rất tốt khi điều trị bằng Spirulina nguyên chất. Khi uống Spirulina, lượng chất phóng xạ đã được đào thải khỏi đường tiểu của người bị nhiễm xạ rất cao. Kết quả này đã được biểu dương tại hội nghị quốc tế về tảo năm 1998 ở Cộng hòa Czech.

Tại Ấn Độ, một nghiên cứu năm 1995 đã chứng tỏ với 1g Spirulina/ngày, có tác dụng trị ung thư ở những bệnh nhân ung thư do thói quen nhai trầu thuốc.

Ở Việt Nam, một số nghiên cứu của Viện Dược liệu và Đại học Y Hà Nội, ở Viện Công nghệ sinh học và Viện Tai - Mũi - Họng (Hà Nội) cũng cho thấy tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư của Spirulina.

Còn nhiều bí ẩn trong Spirulina cần được tiếp tục nghiên cứu sâu hơn trong triển vọng chữa ung thư. Tuy nhiên, một chỉ định dùng chế phẩm chứa Spirulina nguyên chất cho nhóm bệnh ung thư là rất tốt về cả khía cạnh dinh dưỡng và hỗ trợ trị liệu.

Spirulina có tác dụng tăng cường "sức mạnh" đàn ông như thế nào?

Cần phân biệt các chế phẩm gây cường dương "cưỡng bức" với các dưỡng chất điều hòa và tăng cường sinh lý đàn ông. Các loại thuốc "cưỡng bức" chỉ giải quyết "tình thế nhất thời", không những không có tác dụng tăng "sức mạnh" mà có thể còn có hại. Cần lưu ý rằng có những người đàn ông rất khỏe mạnh nhưng "chuyện kia" thì rất yếu, đó là do sinh lý không cân bằng. Tác động của Spirulina lên đàn ông rất căn bản. Với liều dùng vừa phải, Spirulina làm cân bằng dinh dưỡng, tổng hợp các chất nội sinh, tăng hormon và điều hòa sinh lý, giúp đàn ông có "sức mạnh" tự nhiên, bền vững. Tất nhiên, những tố chất tinh thần có ảnh hưởng rất lớn đến quan hệ giới tính, điều này lại phụ thuộc vào đặc điểm của mỗi người và các giải pháp tâm lý tương ứng.

Spirulina có tác dụng đối với nữ giới như thế nào?

Nhiều nghiên cứu cho thấy Spirulina có khả năng điều hòa hormone, đặc biệt có lợi cho phụ nữ bước vào giai đoạn lão hóa với các biểu hiện như tăng cân, da khô, sinh lý suy giảm. Spirulina giúp cân bằng cơ thể, cải thiện làn da và chống lão hóa, với tác động rõ rệt hơn ở nữ giới so với nam giới.

Cụ thể, Spirulina giúp hỗ trợ giảm cân nhờ cung cấp đầy đủ dưỡng chất, hạn chế cảm giác đói; có tác dụng lợi sữa cho phụ nữ sau sinh; đồng thời được ứng dụng trong làm đẹp theo cả đường uống và bôi ngoài da. Các hoạt chất như polysaccharid và Spical đã được chiết xuất để sản xuất mỹ phẩm dưỡng da, mặt nạ và liệu pháp tắm tảo giúp cải thiện làn da toàn thân.

(*)Thanh Niên. (2005, 26 tháng 7). Tảo Spirulina, thức ăn kỳ diệu. Thanh Niên. https://thanhnien.vn/tao-spirulina-thuc-an-ky-dieu-185169308.htm

(**) Thanh Niên. (2005, 27 tháng 7). Tảo Spirulina, thức ăn kỳ diệu (tiếp theo). Thanh Niên. https://thanhnien.vn/tao-spirulina-thuc-an-ky-dieu-tiep-theo-185168713.htm